最近食べて美味しかったもの
はちみつ紅茶とミルクファッジ
久しぶりにロピアに行って見つけたもの。
はちみつ紅茶のハニーレモンティーが賞味期限間近で値引きされていたので買った。このLakshimiのはちみつ紅茶は1500円くらいするのに、値引きされてわずか500円だった。ハニーレモンティーだからどうかな…と思いながら飲んでみたら、はちみつの甘さもレモンの爽やかさもちょうどいい！甘いものが飲みたいけど、カフェオレは重たいな、なんて時に重宝している。
また、ミルクファッジはいつも業務スーパーで買っていたけれど、最近全く売られていなくて絶望していたところ、メーカー違いのものをロピアで発見。ブラックコーヒーとこのミルクファッジをちびちび食べるのがここ最近の幸せなおやつ時間である。
夫ごはん① 豚の角煮
夫は休みになると時々ごはんを作りたくなるらしい。
豚の角煮を作ると言うので材料を一緒に買いに行ったら豚モモのブロックしか売っていなかった。わたしなら角煮＝豚バラ一択のため作るメニューを変更するところだけど、夫は豚モモでいくという。固くならないのかなあ、と心配していたけれど、ツヤツヤのプルプルのやわやわの角煮が完成した。息子たちも大喜びで平らげていた。
夫ごはん② 回鍋肉
豚の角煮の次は回鍋肉。キャベツがシャキシャキしていてとても美味しかった。味が濃いので炊きたてのごはんがどんどん消えていく。
ちなみにわたしは普段家で作る中華料理をクックドゥに完全に頼っているのだけど、今回夫が甜麺醤と豆板醤などを使って一から回鍋肉を作ってくれたので、わたしもそれに倣って麻婆豆腐を一から作ってみた。クックドゥで作るよりコクがなくて少し物足りなかったけれど、胃もたれがしないのが気に入ったので、これから中華料理を練習していきたいと思う。
きなこ豆乳飲料
きなこ、の3文字に吸い寄せられて手にとったもの。飲んでみたらきなこだけでなく黒糖の甘さが効いていてとんでもなく美味しい！グビグビ飲んだら仕事終わりの心と体の疲れが吹っ飛んでしまった。持ち運べるように蓋がついているのだけど、結局一度も蓋を閉めずにそのまま飲み干したほど。
以来「今日はがんばったぞ！」という時にはこれを買って飲みながら帰るようにしている、わたしのご褒美ドリンクだ。
かねこみそ 白みそ仕立てとり鍋のみそ
数年前に徳島県のご当地スーパーで買って美味しさにびっくりしたとり鍋のみそ。特にこの白みそ仕立てがお気に入りで、白みそと阿波尾鶏のだし、さらに鳴門金時ペーストが入っていることで甘くてまったりとしてとても美味しい。みそなのに辛くないところもいい。
我が家では鍋の〆といえばうどんが多いけれど、この白みそ仕立てのとり鍋のみその時は、おじやと決めている。これで作るおじやにチーズと黒胡椒をかければ、まるでリゾットのようで味変にもなって満腹でもパクパクと食べてしまう。
あいにく自宅近くのスーパーでは、とり鍋のみそか、旨辛とり鍋のみそだけが時々売られている。もちろんとり鍋のみそも、旨辛とり鍋のみそもそれぞれとても美味しいのだけど、やっぱりわたしは白みそ仕立てが一番好きだ。なぜか白みそ仕立てはなかなか入荷しないのでやきもきするけれど、注意して売り場をよく見ていると、ごくまれに白みそ仕立ても並んでいることがあるので、見つけたら必ず買うようにしている。
おまけのはなし
ある日、息子(13)が平日家にいて、わたしが仕事に出ていた日があった。仕事が終わり帰り道の途中で「お昼ごはん何がいい？」とLINEすると「焼きそばがいい」と言う。
焼きそばの麺と豚肉が冷凍庫にあることは覚えている。あれ？キャベツって野菜室に残ってたっけ…？そこで、息子に「冷蔵庫にキャベツある？」と再びLINEすると「あるで」と、返ってきた。
うーん、怪しい。今、我が家の冷蔵庫に残ってるのってレタスじゃなかった？最近キャベツを買った覚えがないぞ？息子に「それレタスやったらレタス焼きそばになるけど、ほんまにキャベツ？」とまた尋ねてみると「キャベツやで。写真送ろうか？」と言うので送ってもらったら…
やっぱりレタスやないかい
息子よ、もう中学生なんだからキャベツとレタスくらい見分けてくれよ。小さい時、買い物に一緒に行っては「キャベツとってきてくれる？」「これレタスやん！」というやりとりを何度もしたものだけど、まさかまだはっきりと区別できていないとは！
その後帰り道に無事キャベツ半玉を買って帰り、お昼ごはんに焼きそばを作って二人で食べた。
ところで、わたしは焼きそばをお好み焼きソースで作ってしまう。焼きそばソースを買っても余りがちでもったいないことから、お好み焼きソースで作るようになったのだけれど、息子たちは「この焼きそばが世界で一番美味しい」と、言ってくれる。
甘いお好み焼きソースとシャキシャキキャベツ、オタフクのいか天入り天かすをたっぷり使って作る我が家の焼きそばは、息子たちのお気に入りのお昼ごはんなのだ。
