わたしのあたまのなか

わたしのあたまのなかの言葉を書きたい時に書く場所。日々のこと、美味しいものや旅日記、好きな海外ドラマについても書いてます。

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仕事とわらじのはなし

 

また春から学校で仕事をしている。

この冬まで働いていたところとは別の学校で、働かせてもらえることになったのだ。

前とは別の学校ということで、また一から先生方や子どもたちのお名前や、教室の場所などを覚えないといけないし、職員室での勝手もちがうのでまだちょっと大変ではあるけれど、2年目となる今は、何もわからなかった1年目と比べて格段にやりやすく感じている。

昨年は何もわからなくてオロオロしてるうちに終わったことが多かったけれど、今は仕事を探してずっと手を動かしていられるようになったので、時間が過ぎるのがやたらと早い。

 

さて、前とは違う初めての学校なので、わたしのことを知っている人は誰もいない。前の学校の子どもたちのことを思うと、さみしくはあるけれど、それもそれで何のしがらみもなく楽なものだわい、と思っていたら、突然「渡鳥先生!」と声をかけられて飛び上がった。それは、前の学校で何度か授業のお手伝いをさせてもらったことのある先生だった。

見知らぬ人々の中で働くつもりが、一人だけでも自分のことを知ってくれているとなると、なんだか突然気が緩んだ。しかも、前の学校ではそこまでお話をする機会もなかったのに、知っている顔を見た瞬間、とても嬉しくなって思わず2人で手を取り合ってしまった。おそらく先生も、わたしのことを見て気が緩んでくれたのだろうと思うと、嬉しくなった。それ以来、わたしたちはまるで戦友のようにお互いを気にかけるようになっている。

前の学校では、会釈くらいしかしたことがなかったのに、今や手を振り合う仲。全く、わからないものである。

 

さて、昨年は、息子の通う小学校の役員、息子の通う中学校の役員、息子のクラブの役員、そして仕事、と4足のわらじを履いていたわたし

(あれ?よく考えると主婦業も合わせたら、5足だったのでは?)

zfinchyan.net

昨年度の秋に息子の小学校の役員の任期が終わったのだけど、このたび、やっと息子の中学校の役員もクラブの役員も任期を終えて、今まで何重にも重ねて履いていたわらじをきれいさっぱり脱ぎ捨てることが出来た。

小学校の役員と中学校の役員は、結果的に役員同士でお友達になることができたので「やってよかった」と思うほどいい経験だったけれど、クラブの役員が人間関係も含めて本当に大変で「やらなければよかった」と何度も何度も後悔したほど疲れ果ててしまった。

でも、やっとそれも終わった。

もうLINEに30も40もメッセージが溜まることもないだろう。保護者会というタダ働きの場において、あれもこれもと価値観の異なる保護者から必要以上に要求をされることもないし(じゃあ、お前がやれよ)と、内心怒りながら文面を作ることもない。膨大な資料を遡って調べる必要もないし、土日の昼に突然話し合いが始まることも、もうない。

無事に任期が終わった。最期まできっちりやり遂げた。やっと全ての役員仕事から解放されたのだ!!

 

ただの保護者に戻った今、わたしは今大変身軽な気持ちでいる。

小学校、中学校と共に経験した役員仕事は、この先のわたしにとって役に立つかどうか正直なところわからないけれど、息子たちがお世話になっている学校に少しでも恩返しが出来たのならそれはそれでよかったのだろうし、役員を通じて新しい友人と出会えたことは財産になった。

ただ、役員をしている間は、本当に面倒なことが次から次に起こって疲れてしまったので、数年の間は絶対に保護者役員はやらないと決めている。今後、友人に「一緒にやろう」とどんなに頼まれても、息子たちの担任の先生に頼まれたとしても「嫌だ」と、断らせてもらう。

それくらいは許されるほど、役員をやっている間はわたしにとっても家族にとっても激動の日々だったし、役員をやったからこそ、口だけ出すややこしい保護者がどこにでもいることが分かってしまったからだ。

というわけで、わたしは次の役員さんたちに「これはタダ働きなんだから、ほどほどに、適当にね」と、念押しした。責任感に潰されないように、うまくこき使われないように、と。

そして、自分は、口だけ出す保護者には絶対にならねえぞ、と固く心に誓ったのだった。

鶏まみれ

 

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以前、友人と京都の丸太町を散策した時のこと。

「この本屋さんに入ってみていいですか?」と言う友人と共に入ったその小さな本屋さんは、あらゆるジャンルの知らない作家さんの本が並び、まるで本のセレクトショップのようだった。所狭しと本が並ぶ店内の目立つ面出しの棚に、その本はあった。

「大変なものを読まされてしまった」という帯の一文と、少し異様な雰囲気を放つ表紙に惹かれて思わず手に取る。

鶏まみれ

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養鶏、ニワトリの内臓、などと言った言葉がページを開くと目に入ってきた。「これは一体どういう本なのだ?」と疑問が浮かぶ。読みたい。これを読んでみたい。知らない作家さんだったけど興味がムクムクと湧いてきた。

けれど、この時、友人とランチをしたあとのわたしのお財布の中には3000円しかなかった。本のお値段は2420円。もし、このあと雰囲気のいい喫茶店を見つけてお茶をしましょうという流れになった時、残り580円ではお店によってはコーヒーも飲めないかも知れない。

そんなわけで、今すぐこの本を買いたい気持ちをグッと押さえて書名を携帯のメモに残してその本屋さんをあとにした。「いつかあの本を読むぞ」と、忘れないように。

 

さて、友人との丸太町散策から1週間後、わたしの手の中には念願の「鶏まみれ」があった。わくわくしながらページをめくる。この本を読んでわたしは初めて繋延あづささんという方を知った。どうやら、これまでに何冊か出版されていて前作の「山と獣と肉と皮」では、刺激的な表紙が物議を醸したらしい。

 

この「鶏まみれ」は、リストラで失業したご主人が「養鶏しようかな」と言い出したことから始まる。元々ご長男が小6のころからお小遣い稼ぎに卵を売るために庭でニワトリを飼っていたので(その様子も本になっていた)ニワトリはごく身近な存在ではあった。卵を採り、親鳥は絞めて家族で美味しくいただく。餌となるため、野菜の切れ端やイノシシの端肉などの生ごみとして捨てるものは減り、小さな循環がごく自然に庭先養鶏として成り立っていた。

けれど、それを養鶏として生業にしてやるには、大きな決断が必要だった。簡単に言えばこれまでの庭先養鶏のような自分たちのための小さな循環とは違って、養鶏とは生き物の命を利用する仕事だからだ。それも、その仕事で生きていくためには、これまでに飼っていたニワトリよりもはるかに多くのヒヨコの数がいる。

悩んだ結果、養鶏で卵だけを売るのではなく、これまでのように卵を採り、親鶏もいただくような庭先養鶏の拡大版はできないだろうか、という考えに辿り着く。

 

ところが、調べたところ、鶏を捌いて出荷するには「食鳥処理衛生管理者」という資格が必要であることが判明する。しかも、その資格を取得するには、

①獣医師

②大学や専門学校にて獣医学、または畜産学の課程を卒業する

③食鳥処理衛生管理者の養成施設の課程を修了する

④食鳥処理の業務に3年以上従事し、かつ講習会の課程を修了する

という4つのうちのいずれかが必要であることがわかった。

獣医師でもないし、子育てもしながらフリーで写真家の活動をしている筆者が今から大学に通うのも現実的ではない。しかも、食鳥処理衛生管理者の養成施設はこの時点では開催されていなかったため、④の食鳥処理の業務に3年以上従事するしか道はないことがわかった。

というわけで、この先養鶏業がどうなるかはわからないにしても、食鳥処理衛生管理者の資格がなければ思い描いた養鶏の仕事はできないと考え、食鳥処理の仕事を始めることにしたのだった。

 

 

およそ3年10か月に及ぶ、養鶏場にまつわる日々は、まさに「鶏まみれ」だった。

食鳥処理、という単語を恥ずかしながらわたしはこの本で初めて知った。普段スーパーでお買い物をする時に、食べている鶏肉がどうやってパックに詰められているか、なんて考えることもなかった。もちろん、鶏が殺されて羽をむしられモモ肉や胸肉になっている、だからこそもったいないことはせずにちゃんと残さず食べる、ということまでは意識しているけれど、その過程がどのようになっているかなんて見たことも聞いたこともなかった。

いや、見ようとも聞こうともしてこなかったのかも知れない。

ずらりと並ぶ逆さまに吊られたニワトリたち。それらの首を手作業で切り、血を流し、お湯につけて羽をとり、尻切りをして内臓を取り出す。文字にしてみても大層なことだけれど、このようなことが、外に匂いが漏れないように熱気のこもった工場の中で毎日熟練した人々の手で行われているから、わたしたちはつやつやの薄桃色の安心安全な鶏肉をいつでも買えて食べることができている。

そんな当たり前のことを、この本では上からでも下からでもなく、真正面から見たもの、そこで出会った人々の姿を、臨場感溢れる言葉と気持ちの入った感情のある言葉で描かれていて、ほぼ最低賃金だという「みんなの食べる肉を支える仕事」の凄さを伝えてくれていた。

しかも、著者の目指すものはもっと先にある。

自分たちで養鶏という仕事をするために、鶏舎を作り、ヒヨコを仕入れて育てて、卵を販売するルートを開拓する。それらとさらに写真家という仕事と子育てまで同時進行でするという日々。

そして、生き物の命を利用することへの葛藤、養鶏という仕事の奥深さ、商売をすることの難しさなどなど、調べて考えて自ら動いて進めなければならないことは山ほどある。その日々は、想像するだけで目が回るほどに忙しく、あたまのなかは常にフル回転だったのではないかなと思うと、普段ぼーっと生きている自分と同じ24時間で本の中の出来事が進行されたということが信じられないほどだった。

また、作中に様々な本の情報が出てくるのも大変読み応えがあり、わたしはこの本から派生していろんな世界に興味を持つことができた。

 

命をいただく、ということはこういうことだ、と考えさせられた一冊。

知らないまま食べることと、知ってから食べることは、わたしにとってまた違うものになったと思った。もちろん、だからこそ鶏肉に限らずお肉を食べない、という選択もあるだろうし、知らないまま食べる、というのもまたひとつの選択であるだろう。

ただ、わたし自身はこの本を読むことができて本当によかったと思っているし、帯に書いていた「大変なものを読まされてしまった」という一言は、まさしくその通りだなあという読後感だった。厚みのある本だけれど、途中で緊張感が途切れることなく話がまとまって分かりやすく素晴らしい読み応えのある一冊だった。

 

 

ちなみに、最初に書いた丸太町を散策した友人とは結局喫茶店には入らずに、暑い日だったのでコンビニでアイスを買って、京都市役所の屋上テラスのベンチに座って景色を眺めながら一緒に食べた。

大人になってからも風に吹かれながら友達とアイスを食べることができるなんて、とても嬉しかったし、わたしにとって忘れられない一冊と出会えていい一日であった。

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丸太町から見た鴨川

 

5月の記録

 

5月は、GWがあり、母の日があり、さらにわたしのお誕生日と息子(11)のお誕生日があるため、毎年浮足立っているうちにあっという間に終わってしまう。

今年もまた何度もお祝いをしたりされているうちに、5月はすぐに終わってしまった。そして、まだ6月だというのにもはや夏のように暑い日もあるし台風は来るし、なんと慌ただしいことだろう。

そんなわけで、このままではあっという間に月日が過ぎ去ってしまうため、書き損ねていた5月の記録を残しておこうと思う。

 

母の日

今年の母の日は、あいにく息子(14)が学校行事で不在だったため、息子(11)と3人でわたしと夫の実家へ。実家に行く時には必ず寄る、大好きなNORTH LANDでケーキを買って行った。

ちなみに、わたしたちの実家は互いにそんなに離れていないので、いつも午前に夫の実家、午後にわたしの実家に行くことになっている。もちろんどちらの親もケーキは大好きなので、夫の実家ではお昼ごはんとケーキを食べて、わたしの実家ではケーキとおやつを食べる。

そう、わたしたちは、父の日や母の日などの実家のハシゴをすると、1日に2個もケーキを食べることになるのだ!これが前までは何ともなかったのだけど、数年前から年齢のせいかちょっと胃もたれを感じるようになってしまった。

でも、親と一緒にケーキを食べるなんてあとどれくらいできることか分からないので、気合を入れて1日2個のケーキを食べるようにしている。

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大好きなNORTH LAND!

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夫の実家に持って行ったケーキ

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モンブラン

久しぶりにモンブランを食べたら濃厚で栗が大きくて大満足だった。夫の母もショートケーキを美味しいと言いながら食べていた。

夫の母は、せっかく美味しいケーキ屋さんが近くにあっても、自分のためだけには買いに行かないため久しぶりに食べたと言う。確かに、ケーキって誰かのためには買うけど自分のためだけにはなかなか買わないものだ。自分のためだけに買ってもいいはずなのに、やっぱりケーキっていつまでも特別なものだからだろうか。

 

午後2時、今度はわたしの実家にて。

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ラムレーズン

こちらも久しぶりに食べたラムレーズン。ほろほろさくさくで香り高いレーズンがたくさん入っていて美味しい。もちろんこの日も帰るころにはしっかり胃もたれ。ケーキ2個じゃなくて、ケーキとプリンなどの組み合わせにすればいいのだろうけれど、せっかくNORTH LANDに行けるのならやっぱり美味しいケーキを2個食べたくなってしまう。

もう、実家に行った時のこの胃もたれは食いしん坊の定めなのだろう。

さて、この日、息子(14)が不在のためずっと暇そうにしていた息子(11)。せっかくなので、母とわたしと息子で公園までお散歩をしたら、のんびり遊べて楽しかった。父はGWのお土産で渡した博多通りもんを気に入っていた。

博多通りもんってなんであんなに美味しいんだろう?

 

わたしの「母の日」

翌日、今度は自宅で母の日。そう、わたしだって母なのだ。

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夫と息子たちが作ってくれた晩ごはん

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母の日のプレゼント

事前に「母の日のプレゼント何がいい?」と聞かれてはいたのだけど、何も欲しいものがなかったので「いらない」と答えていたら、出先で夫と息子(14)がわたしの大好きなガトーフェスタハラダのラスクを買ってきてくれた。食いしん坊のわたしにとっては何よりのプレゼントだ!

 

わたしのお誕生日

5月にはわたしの47回目のお誕生日があった。

お誕生日と言えども平日だったので、いつも通り家事をしていたら、この前十数年ぶりに再会した中学時代の友人たちから「おめでとう」と連絡が入り、驚くやらありがたいやら。

自分のお誕生日なんて、もう別におめでたいなんて思っていなかったけど、この年まで生きてこられたのはめでたいことだな、と考えるなど。

さて、今年のお誕生日ケーキは何にしようかしら?と迷って、結局最近作っていなかったティラミスを作ることにした。

この日、息子(11)は夜まで塾だったので、夫と息子(14)と3人で迎えに行ったら、息子が手に何か持ってる…?

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どうやら塾が終わったあとダッシュで近くのコンビニに行って、わたしのお誕生日プレゼントを買ってくれたらしい。しかも、わたしの大好きなエクレアと紅茶ラテ。

塾が終わったらプレゼントを買うつもりで、わたしに見つからないように、こっそりと自分のお小遣いをポケットに入れて行ったとのこと。嬉しい!

そして家に帰ったら、息子(14)が用意してくれていたクラッカーを3人で鳴らしてくれた。おめでたい感満載でありがたいことだ。

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ティラミスと息子(11)からのプレゼント

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やっつけ感のあるろうそく

 

息子(11)のお誕生日

わたしも同じく5月にお誕生日を迎えた息子(11)に「食べたいごはんがあったらなんでも作るよ」と言ったら、ちょっと申し訳なさそうにしながら「冷凍のチャーハンとポテトが食べたいねんけど…いい?」と、言った。

冷凍のチャーハンとポテト…?!!なんでも作るし、外に食べに行ってもいいねんで、と言っても冷凍のチャーハンがいいと言う。

そういえば、息子は何年か前のお誕生日も「スーパーのコロッケとポテトを食べたい」と言って聞かなかった。逆を言えば、普段食べていないから食べたい、と思えばいいのだろうか。いや、単純にわたしの料理より冷凍チャーハンやお惣菜のコロッケの方が美味しいからというのもあるだろう。だっていつ食べてもちゃんと美味しいもの!

どちらにしても、今年の息子のお誕生日は、わたしの出番なしだ。楽だけどさ…

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ご所望の冷凍チャーハンとポテト

冷凍チャーハンをフライパンで炒めて、冷凍ポテトを揚げて、お惣菜を温めて、せめてもの野菜スティックを切って、チャーハンに旗を立てて出来上がり!

息子は希望通りのディナーに満足そうだった。よかった、よかった。でも来年は一体何を食べたいと言われるのやら…。

食後ケーキを作ったら、生クリームを泡立てすぎてちょっと固めになってしまったし、中にクリームを入れすぎて周りに塗るクリームが足りなくなってしまった。

やれやれ、これだからお誕生日に冷凍のチャーハンがいいとか言われてしまうのかもな(ちょっと気にしている)

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スポンジは市販のものなのでふわふわ

 

ちなみに、息子のお誕生日のプレゼントはまだ欲しいものが決まっていないので今の時点ではなし。気づいたら買い損ねて次のお誕生日がうっかり来てしまいそうなので、気をつけないとな、と思う。

毎日、あっという間に過ぎてしまうし、何より季節が過ぎるのが早すぎる。長い夏が始まったら、日が過ぎるのが遅く感じるようになりそうだけど。